Ay Peçenye

Your Yuva helper for this recipe:

Xəmir üçün
1 paket Yuva İnstant Quru Maya (11q )
4 fincan un  (500 q)
2 stəkan süd (250 g)
1 çimdik duz (10q)
2 xörək qaşığı şəkər tozu (40 g)
4 xörək qaşığı kərə yağı (80q)
1 ədəd yumurta (50 g)

İçi üçün
125q qırıq findıq
125q qırıq badam
60q qırıq qoz ləpəsi
60q quru üzüm
1 çay qaşığı kakao
2 yumurta sarısı
2 fincan şəkər tozu (200q)

Üstü üçün 
2 yumurta sarısı

Xəmirin Hazırlanması
1) Xəmir üçün olan inqrediyentləri qarışdırıb xəmiri yogurun.
2)Kərə yağı 4 yerə kəsib əlavə edin. Homogen xəmir alana qədər yoğurun.
3) Təmiz dəsmal ilə örtüb otaq temperaturunda 20 dəqiqə saxlayın.
İçinin Hazırlanması
4) Başqa bir qabda iç üçün olan bütün inqrediyentləri qarışdırın.
5) Təmiz dəsmal ilə örtüb soyuducuya 15 dəqiqəlik qoyun.

6) Təxmini olaraq 150q - lı kündələrə əlnən ay formasını verin. 
7) Hər bir ay formasına soyuducuya qoyulan içini doldurun.
8) Xəmiri bişirmədən əvvəl, üstünə yumurta sarısını yayıb yağlanmış soba formasına yerləşdirin.
9) Qabaqcadan 200° C qədər qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin.