Dızmana

Your Yuva helper for this recipe:

6 NƏFƏRLİK
MADDƏLƏR
Xəmir üçün:
4,5 su stəkanı un (500 q)
1 çay qaşığı duz (10 q)
1 çay stəkanı duru yağ (70 q)
1 paket Yuva 11q Instant quru maya
2 su stəkanı ilıq süd (38-40°C) (400 q)
Üzərinə çəkmək üçün:
1,5 su stəkanı qatıq (300 q)
½ su stəkanı duru yağ (85 q)
1 ədəd yumurta
*İstifadə etdiyiniz hər bir məhsulun otaq temperaturunda olması daha yaxşı nəticə əldə etmənizə yardım edəcək.

HAZIRLIQ
Geniş qabda xəmir tərkibi məhsullarını eyni tərkibli və yumşaq xəmir olana qədər yoğurun.
Xəmirdən qozdan böyük parçalar ayırıb yumrulayın.
Bezeleri yağlanmış dəyirmi orta ölçülü soba tavasının ortasından başlayaraq düzün.
Üzərinə nəm dəsmal örtərək otaq temperaturunda (28-30°C) ikiqat şişənədək (1 saat) gözləyin.
Üzərilərinə qatıq, duru yağ və yumurta qarışımını yayın.
Öncədən isidilmiş 180-190 °C-lik sobada 30-35 dəqiqə bişirin.