Gül Şi̇rni̇yyati

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Yuva instant quru maya 11q.

6 NƏFƏRLİK
MADDƏLƏR
Xəmir üçün:

5,5 su stəkanı un (600 q)
1 paketYuva 11q Instant Quru Maya
1 kiçik qəhvə fincanı duru yağ (60 q) (yarısı xəmir, digər yarısı xəmiri açarkən üzərinə çəkmək üçün)
1 su stəkanı portağallı qazlı su (200 q)
3 ədəd yumurta
1 ədəd sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı və suyu
Sirop üçün:
4 su stəkanı su
4 su stəkanı şəkər
1-2 damcı limon suyu
*İstifadə etdiyiniz hər bir məhsulun otaq temperaturunda olması daha yaxşı nəticə əldə etmənizə yardım edəcək.

HAZIRLIQ
Su və şəkəri qaynadın, limon suyu əlavə edin. Soyumasını gözləyin. Geniş bir qabda un, maya, qazlı su, duru yağ, portağal suyu, sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı və yumurtanı qarışdırın. Eyni tərkibli və yumşaq xəmir olana qədər yoğurun. 4 hissəyə bölün. Hər hissəni duru yağ ilə yağlayıb, oxlov ilə açın. Kənarından incə lent enində kəsin, rulet şəklində bükün. Xəmir bitənədək eyni işi təkrar edin. Yağlanmış tavaya düzün. Otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə gözləyin. Öncədən isidilmiş 150-160 °C-lik sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarılan isti şirniyyat üzərinə soyuq şərbət gəzdirin. Soyuduqdan sonra süfrəyə təqdim edin.

Наабай ачыткысы