Loqma

Your Yuva helper for this recipe:

8 NƏFƏRLİK
MADDƏLƏR
Xəmir üçün:
1 paket Yuva Instant Quru Maya (11 q )
5 su stəkanı un (550 q)
3 su stəkanı su (510 q)
2 ədəd kartof
Sirop üçün:
3 su stəkanı şəkər tozu (525 q)
3 su stəkanı su (510 q)
Püf nöqtəsi:
Günəbaxan yağı (qızartmaq üçün)
*İstifadə etdiyiniz hər bir ərzağın otaq temperaturunda olması daha yaxşı nəticə əldə etmənizə yardım edəcək.

HAZIRLIQ
Kartofları soyub, sürtgəcdən keçirin.
Su əlavə edib bişənə qədər qaynadın.
Maya, bişmiş sürtgəcdən keçirilmiş kartof və unu qarışdırın.
Qulaq əti yumşaqlığından daha yumşaq bir xəmir hazırlayın.
İsti şəraitdə xəmir mayalanana qədər gözləyin (ən az yarım saat).
Sirop üçün şəkər və suyu qarışdırıb qaynadın. Soyumasını gözləyin.
Qızartma tavasının yarısına qədər yağ əlavə edib, fındıq böyüklüyündə xəmirləri qızğın yağda qızardın.
Qızaran xəmiri soyuq siropun içinə saxlayıb bir az gözlədikdən sonra süfrəyə təqdim edin.