Ramazan gəldi və biz bir daha ilin ən möhtəşəm və bərəkətli ayına qədəm qoyduq. Ramazan – savab, bərəkət və təbii ki, oruc ayıdır.
Maya Xanımın məsləhətlərinə əməl edin və Sahur və İftar yeməklərinizi balanslaşdırın.
SAHUR
Duzlu, ədviyyatlı və ya şirin yeməklərdən çəkinin.
Duzlu və ədviyyatlı qidaların gün ərzində susuzluğu artırdığı bilinir.
Şəkərli qidalar isə səhərlər sizə müvəqqəti enerji artımı verə bilər, ancaq gün ərzində daha tez aclıq hissi yaradarSahurunuza zülal qəbul etsəniz, orucluq zamanı daha uzun müddət toxluq hiss edəcəksiniz.
✅ İpucu: Sendviç və ya dürüm hazırlamaq üçün demək olar ki hər şey istifadə edilə bilər.
Mal ətli salami kimi soyuq ətlərindən tutmuş, bir gün əvvəl hazırlanmış ət qiyməsi qalıqlarına qədər. Sadəcə bir az kahı və pendir əlavə edin və işiniz bitdi! Tez və sadə yemək.
? Tam taxıllardaki karbohidratlar
Karbohidratlar sizə enerji verir, lakin bir çox insanlar sahur zamanı sadə karbohidratlar yemək səhvinə yol verirlər (məsələn, şəkərli taxıl), bu da onların ac və yorğun hiss etmələrinə səbəb olur.
? Bütün taxıllar liflə zəngin olduğundan, enerji bədəndə daha yavaş istifadə olunur, bu da sizi daha tox və daha uzun müddət enerjili hiss etmənizi təmin edir.
İpucu: Maya Xanımda liflə zəngin və sağlam taxıllardan hazırlanan ən yaxşı Sahur çörəyi reseptləri var. Reseptlərin tam siyahısını burada yoxlayın.
https://www.yuvaasia.com/az/recipes/qargidali-coreyi
https://www.yuvaasia.com/az/recipes/kartoflu-koke
https://www.yuvaasia.com/az/recipes/kepekli-qoz-lepeli-pogaca
Hər sahurda həmçinin meyvə və ya tərəvəz olmalıdır.
Meyvə və tərəvəzlər lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Onlardan bəzilərinə çoxlu su da daxildir ki, bu da oruc tutarkən nəmlənmənizə kömək edə bilər.
?Burada daha çox su olan meyvə və tərəvəzləri görə bilərsiniz;
Kahı/ Xiyar Çiyələk / Qarpız
⭐️ Bonus: Təravətləndirici dad üçün çiyələk və banan smuzilərini düşünün. Çiyələkdə çoxlu lif, vitamin və antioksidanlar da var.
IFTAR
Bir çox insanın 12 saatdan çox oruc tutduğu #Ramazan ayında kifayət qədər balanslı qidalanma təmin etmək üçün iftar yeməkləri vacibdir. İftar süfrələrinizi daha balanslı etmək üçün aşağıdakı təklifləri nəzərə alın.
Yeməkdən əvvəl bol su için.
Ən azı 1-2 stəkan su içilməlidir. Bu, sizi nəmləndirəcək və bədəninizi tələb olunan mayelərlə dolduracaq.
Bəzi ramazan içkiləri şəkər və kalorisi yüksək olduğu üçün çox istehlak edilməməlidir.
✅ Sudan başqa bir şey axtarırsınızsa, bu dadlı və sağlam nanə limonadının reseptini sınayın.??
100g (1/4 fincan) şəkər
250ml (1 fincan) su, iki yerə bölünür
160ml (⅔ fincan) təzə limon suyu
15g (½ fincan) nanə yarpaqları 420g
(3 fincan) buz kubları
Özünüzə bir qab şorba tökün
Oruc tutarkən gün ərzində itirilən mayeləri doldurmaq üçün iftar şorba ilə başlamalıdır.
O, həmçinin həzm sisteminizi yeməyin qalan hissəsinə hazırlayaraq sağlam həzm sisteminin saxlanmasına kömək edir.
Yayda isti şorba içmək istəmirsinizsə, soyuq şorbalar mükəmməl bir əvəzdir.
Yüksək keyfiyyətli zülallar istehlak edin
İftar asanlıqla həzm olunan və bütün lazımi amin turşularını ehtiva edən yüksək keyfiyyətli proteindən ibarət olmalıdır.
Mal əti, süd, qatıq, yumurta, pendir və balıq tam yüksək keyfiyyətli zülallardır.
Uşaqlarınız üçün mal ətli pizzasına nə deyirsiniz? (Link)
⭐️ Bonus: #Ramazan çörəyinin tərkibində B1 və B3 daxil olmaqla bəzi vacib vitamin və mineralların olduğunu bilirdinizmi? İftar süfrələri üçün də əla seçimdir. Maya Xanımın Ramazan çörəyinin versiyasına baxmağa dəyər. (Link)
Əgər Ramazan çörəkləri və onların mənşəyi ilə maraqlanırsınızsa, aşağıda Maya Xanımın #ÇörəyinMənşəyi məqaləsinə baxa bilərsiniz.
#YuvaHoba ilə Çörəyin Mənşəyi – Baget
