АЧМА

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Yuva жылдам құрғақ ашытқы 11г

6 кісіге арналған
Қамыр:
4,5 стақан ұн (500 гр)
1 шыныаяқ қант (50 гр)
1 шәй қасық тұз (10 гр)
Маргарин (50 гр)
1 пакет 11 гр «Yuva Instant» тез әсер ететін құрғақ ашытқы
2 стақан су (38-40°C) (300 гр)
Басқа заттар:
Бөлме температурасында жұмсартылған маргарин (50 гр) (әр ачмаға шамамен 1 шәй қасық маргарин қосуға болады)
Шәрбәт үшін:
1 көпіршіктелген жұмыртқа
Зире немесе күнжіт
*Пайдаланатын заттардың бөлме температурасында болуы жақсы нәтиже алуға мүмкіндік береді.

ДАЙЫНДАЛУЫ
Жоғарыда көрсетілген өнідерді үлкен бір ыдысқа салып араластырып, біркелкі жұмсақ қамыр болғанша илейсиз.    
Қамырды жаңғақтың үлкендігіндей етіп бөліп домалақтаңыз.
5 минут тындырыңыз.
Домалақтанған әрбір қамырды қолмен жайыңыз және жайылған қамырды ашып оған 1 шәй қасық жұмсартылған маргаринді жағыңыз. 
Рулет етіп орап,  дөңгелек нан пішінін беріңіз.
Майланған пештің табасына салыңыз.
Табаның бетін дымқыл сүлгімен жауып, қамырды бөлме температурасында (28-30°C)  көтерілгенге дейін 1 сағат тындырыңыз.
Бетіне көпіршіктелген жұмыртқа жағып, күнжіт немесе зире себіңіз.
Алдын-ала қыздырылған 180-190°C температурасындағы пеште 15-20 минут пісіріңіз.

Наабай ачыткысы