КҮНЖІТ ЖӘНЕЖҮЗІМ ШЫРЫНЫ ҚОСЫЛҒАН КЕПТІРІЛГЕН НАН

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Yuva белсенді құрғақ ашытқы 80г

6 кісіге арналған
Қамыр:
4,5 стақан ұн (500 гр)
2 шәй қасық тұз (10 гр)
1 шәй қасық қант (8 гр)
1 кішкене шыныаяқ өсімдік май (50 гр)
2 шәй қасық “Yuva Aktif» құрғақ ашытқы
2 стақан жылы су (38-40°C) (340 гр)
1 жұмыртқаның ағы
1 шәй қасық махлеб (алхоры)

Ішіне салынатын заттар:
Күнжіт езбесі (100 гр)
Жүзім шырыны (100 гр)
1 ас қасық қара көкнәр
Шәрбатына:
Күнжіт
1 жұмыртқаның сарысы
*Пайдаланатын заттардың бөлме температурасында болуы жақсы нәтиже алуға мүмкіндік береді.

ДАЙЫНДАЛУЫ
Ашытқыны бір шыныаяқ жылы суда езіңіз, 10 минут тындырыңыз.
Жоғарыда көрсетілген өнімдерді үлкен ыдысқа салып араластырыңыз және езілген ашытқыны қосып, біркелкі жұмсақ қамыр болғанға дейін илеңіз. 10 минут тындырыңыз.
Қамырдың астын және қолыңызды өсімдік майымен майлап қамырды жайыңыз.
Ішіне Күнжіт езбесі, жүзім шырыны, көкнәр қосындысын жағыңыз, орама жасаңыз.
Пышақпен екі бармақтың қалыңдығындай етіп кесіп, майланған пештің табасына тізіңіз.
Бөлме температурасында (28-30°C) қамыр екі есеге көтерілгенге дейін (40-60 минут) тындырыңыз.
Бетіне жұмыртқаның сарысын жағып, күнжіт себіңіз.
Алдын-ала қыздырылған 190-200°C пеште 20-25 минут пісіріңіз.

Наабай ачыткысы