Куки-Ичи толгон жарым ай таттуу наны-Лунное печенье с пирожным

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Быстрорастворимые сухие дрожжи Yuva

Для теста:

Пакет с сухими дрожжами быстрого приготовления Yuva (11 г)

4 чашки муки (500 г)

2 стакана молока (250 г)

1 щепотка соли (10 г)

2 столовые ложки сахара (40 г)

4 столовые ложки сливочного масла (80 г)

1 яйцо

 

Для начинки:

125 г ломаных лесных орехов

125 г ломаного миндаля

60 г сломанных грецких орехов

60 г сухого винограда

1 чайная ложка какао

2 яичных желтка

2 чашки сахара (200 г)

 

Для начинки:

2 яичных желтка

Приготовление теста

1) Смешать ингредиенты теста в миске и замесить

2) Разрезать сливочное масло на 4 части, добавить в тесто смесь и замесить до получения однородного теста.

3) Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Заполнение Подготовка

4) Смешайте все ингредиенты для начинки в другой миске и замесите.

5) Накройте тесто полотенцем и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы затвердеть начинка.

6) Ламинировать тесто около 150 г и придать лунную форму руками.

7) Положите начинку, которая лежала в холодильнике для каждого теста в форме луны.

8) Положите лунное тесто на смазанный жиром противень и перед выпечкой распределите яичные желтки в каждом тесте.

9) Выпекать тесто в предварительно разогретой до 200 ° С духовке в течение 20 минут.

Наабай ачыткысы