Лимон пирогу

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
1 пачка Юва Ачыткысы (11гр.)

Ингредиенты

1 пакетик ювских дрожжей (11 г)

"3 чашки муки (300 гр)"

2 яичных желтка

4 столовые ложки сливочного масла (90 гр)

1,5 столовые ложки сахара (12 гр)

Ложка соли (2 гр)

1 чайный стакан молока (80 гр)

 

ГАМЫШ

1 чайный стакан муки (60 гр)

2 столовые ложки сливочного масла (40 гр)

2 лимона

2,5 чашки молока (500 гр)

1 + 1/3 чайного стакана сахара (130 гр)

1 пакетик ванилина

подготовка

Приготовление теста:

Смешайте муку, дрожжи, сахар, соль и яйца в большой миске. Добавить сливочное масло и замесить до получения однородного теста.

Разделите тесто на две части, распределите его валиком и поместите в форму для пирога. Накрыть влажной тряпкой и дать постоять 10-15 минут. Сделайте несколько отверстий с помощью вилки.

Приготовление гейша:

Натереть цедру лимона и отжать 1 лимонный сок.

С другой стороны, добавить 80 г сахара с ванилью и варить. Пока эта смесь готовится, взбейте 5 яиц в другой миске с оставшимися 50 г сахара. Добавьте тертую цедру лимона и муку в эту смесь и смешайте, чтобы получить крем. Добавьте горячее молоко и варите, пока оно не закипит. Выключите шляпу и добавьте лимонный сок и масло и размешайте. Накрыть тарелкой и остудить 15 минут.

После того, как гарнир остынет, вылейте тесто, которое мы поместили на форму для пирога, и разровняйте его. Украсить дольками лимона и варить в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 220 ° С.





Наабай ачыткысы