Хлеб в форме футбольного мяча

Your Yuva helper for this recipe:

ИНГРЕДИЕНТЫ
1-ый этап
1 пакетик Yuva (11g)
2 стакана воды (300 мл / 300 г)
3 стакана муки (300 г)
2-ой этап
6 стаканов муки (700 г)
2 стакана воды (300 мл / 300 г)
2 столовые ложки сливочного масла (30 г)
1/2 столовые ложки соли (13 г)

ПОДГОТОВКА
Приготовление хлеба: 
1- Для приготовления первой части теста смешайте муку, воду и дрожжи Saf-instant в большой миске
2- После смешивания теста накройте чашу кухонным полотенцем, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
3 - Поместите полученное тесто вместе с другим ингредиентом (2-й шаг) в большую миску
4- Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и оставьте его отдохнуть еще на 15 минут
"Советы: Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды (по одной столовой ложке за раз), пока тесто не станет гладким и мягким. Если тесто слишком мягкое, исправьте это добавив немного муки (по одной столовой ложке за раз), пока тесто не станет гладким и мягким"
5- Разделите тесто на 12 кусочков и раскатайте
6- Надрежьте поверхность теста ножом так, чтобы сформировать форму футбольного мяча, как показано на рисунках ниже.
7- Поместите кусочки теста на противень, покрытый пекарской бумагой. 
8- Контролируйте тесто до тех пор, пока размер кусочков не увеличится вдвое. Выпекайте их в течение 15-20 минут в предварительно разогретой духовке до 180°C - 220°C.