Хлеб с фаршем

Your Yuva helper for this recipe:

• Мука 4.5 стакана 
• Активные сухие дрожжи Yuva 1 стол.лож.                                
• Вода 1.5 стак. 
• Соль 1 ч.лож.
• Сахар 1 ч.лож.
• Растительное масло 1 стол.лож.  

Для начинки :
• Фарш 500гр.
• Лук 2 шт. 
• Перец 3шт.  
• Кедровые орешки 2 стол.лож.
• Помидоры 2 шт. 
• Петрушка 0.5 пучка  
• Перец чили 0.5 ч.лож.
• Соль 1 ч.лож.
• Растительное масло 2 стол.лож.  

1- Растворить дрожжи в теплой воде и оставить на 10 минут.
2- Перемешать муку, растворенные дрожжи, сахар, растительное масло и соль. Месить до получения однородного, нелипкого и эластичного теста. Накрыть влажной тканью и оставить на 25 минут.
3- Для начинки обжарить на масле нарезанный лук, зеленый перец и кедровые орешки около 5 минут.
4- Добавить говяжий фарш и готовить, до полного испарения жидкости. Добавить мелко нарезанные томаты, петрушку, перец чили и соль, готовить еще 2 минуты и дать остыть.
5- Разделить тесто на 6 равных частей и раскатать каждое безе скалкой.
6- В середину выложить начинку. Закрыть края до середины. Перевернуть и поместить на предварительно смазанный маслом противень. Смазать поверхность выпечки маслом и оставить на 20 минут в теплом месте.
7- Выпекать в разогретой до 200-210 ° С духовке около 30 минут.