Эт пирогтору - Чебуректер

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
кашык ачыткы (11гр.)

Алты кишиге
Курамы
Камыр:

2 чоң кашык ачыткы (11гр.)
5 жарым стакан ун (500гр.)
2 чай стакан суу (220гр.)
Айран (100гр.)
1 чай кашык туз

Ичиндеги:
300гр. майдаланган козу эти
1 бөлүк чоң эмес пияз
1 чоң кашык калемпир пастасы (35гр.)
1 чай кашык туз
1 чай кашык муруч
3-5 петрушка боосу

Куурулган май
500гр./мл күн карама майы

Даярдалышы
1)Бир мискейде камыр курамын салып, камыр болгончо журуңуз. Таза майлык менен жаап, бир 10 мүнөткө калтырыңыз. 
2)Башка бир мискейде, майдаланган козу этин, пияз, калемпир пастасы, туз, муруч жана петрушканы кошуңуз.
3) Камырды 12 бирдей бөлүктөргө бөлүп ороңуз, анан 10 мүнөт күтүңүз. 
4) Үбөлүктү колдонуп, камырды тоголок көлөмдөргө жайып, үстүнө этти коюп, камырды жакшылап жабыңыз.
5)Кууру табагын ысытыңыз. Камырды бир-бирден кууруп, алтын болгончо бышыргыла.

Наабай ачыткысы