Роза С Изюмом на

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Быстрорастворимые сухие дрожжи Yuva 11 г

6 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
2 стакана муки (220 г)
1 столовая ложка сахара (20 г)
Маргарин (125 г) (нетопленый)
1 пакет Быстродействующих Сухих Дрожжей "Yuva" (11 г)
1 яйцо
1 кофейная чашка молока (воды) (115 г)
Натертая кожура 1 лимона
1 щепотка соли
Крем:
1 стакан молока (200 г)
1 стакан сахара (100 г)
1/2 стакана муки (32 г)
1 яйцо
Для начинки :
Изюм
Курага (мелко нарезанная)
Кусочки шоколадные 
Для посыпки:
Желток 1 яйца
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Заварите продукты для начинки до загустения.
Дайте остыть.
Замесите мягкое однородное тесто, перемешав вышеперечисленные продукты в большой миске.
Дайте отдохнуть 15 минут, накрыв влажным полотенцем.
Раскатайте тесто в овальной форме и смажьте кремом.
Посыпьте изюмом, курагой (очень мелко нарезанной) и кусочками шоколада, заверните в рулон с длинного конца, разрежьте на куски длиной в 3 см и выложите на поднос.
Дайте отдохнуть при комнатной температуре в течение 50-60 минут.
Смажьте яичным желтком и запекайте в заранее подогретом духовом шкафу при температуре 190- 200oC в течение 15-20 минут.

Наабай ачыткысы