Жүгөрүү Унундан Томолок Пирожоктор

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Быстрорастворимые сухие дрожжи Yuva 11 г

Алты кишиге
Курамы
Камыр:

2 чоң кашык ачыткы (11гр.)
1 жарым стакан жүгөрүү уну (150гр.)
3 жарым стакан буудай (350гр.)
1 чыны сүт (200мл.)
1/2 чыны жылуу суу (50мл.)
3 чоң кашык май (25гр.)
1 чай кашык туз (10гр.)
1 чоң кашык кум шекер (10гр.)
1 чоң кашык жеңил сары май (25гр.)
1 жумуртка
Ичиндеги:
200гр. жеңил быштак (сыр)
5–10 жашыл пияз
3 жакшылап туралган петрушка
Үстү:
1 жумуртка
1 чымчым кунжут 
 

Даярдалышы
1)Бир мискейде камыр курамын салып, камыр болгончо журуңуз. Таза майлык менен жаап, бир 10 мүнөткө калтырыңыз. 
2)Камырды бөлүктөргө бөлүп, ар бири 70гр. Болгондой, таза майлык менен жаап, 5 же 10 мүнөт күтүңүз.
3)Башка бир мискейде, туралган жашыл пиязды жеңил сыр менен аралаштырыңыз.
4)Үбөлүк менен же кол менен камырды тоголокторго жайыңыз, ичине сыр ичиндикти салып жабыңыз.
5)Майланган меш табагына салып, ным бир майлык менен жаап, бөлмө температурасында (25°C -28°C) бир же бир жарым саат көтөрүлгөнчө күтүш керек. 
6)Жумуртканы жакшылап чалып көбүртүп, камырга сүйкөп, кунжутту себелеп койсоңор болот.
7)Камырды ысытылган даяр меште 18°C даражада бышырыш керек.
 

Наабай ачыткысы