Французская Булочка

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Активные сухие дрожжи Yuva 100 г

8 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:

1 столовая ложка Сухих Активных Дрожжей "Yuva" (10 г)
4 стакана муки (440 г)
1 десертная ложка соли (9 г)
1 кофейная чашка сахара (50 г)
Маргарин (140 г)
3 яйца
1 кофейная чашка молока (60 мл)
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Смешайте в миске муку, соль, сахар, маргарин и яйца.
Разведите дрожжи в молоке и добавьте в миску.
Смешайте с помощью спатулы все ингредиенты до однородной массы и раскатайте скалкой.
Придайте тесту форму шара, поместите в миску и накройте чистой тканью.
Поставьте в теплое место и дайте подойти тесту в течение 90 минут.
Разделите тесто на 3 равных части, накройте и дайте подойти тесту в течение 10 минут.
Придайте каждому из 3 частей теста формы булочек, выложите на бумагу для выпечки, накройте и оставьте на 2 часа.
Выпекайте бриоши 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°C .

Наабай ачыткысы