Пирог В Форме Цветка

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Быстрорастворимые сухие дрожжи Yuva 11 г

6 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
1 стакан теплого молока (200 г)
1 стакан растительного масла (170 г)
1 бутылка минеральной воды (200 мл)
2 столовые ложки сахара (40 г)
1 чайная ложка соли (10 г)
6 стакана муки (660 г)
1 пакет Быстродействующих Сухих Дрожжей "Yuva" (11 )г
Другое:
Маргарин (75 г) (для смазывания теста)
Для посыпки:
Яичный желток
Кунжут
Семена мака
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Замесите мягкое однородное тесто, перемешав все продукты в большой миске.
Разделите тесто на 8 частей размером с мандарин и на 8 частей поменьше.
На поверхности, просыпанной мукой, раскатайте большие куски теста размером с десертную тарелку.
Поместите лепешки друг на друга, смазав каждую лепешку маргарином (лепешку сверху не надо смазывать).
Раскатайте тесто размеров с закусочную тарелку, положите на поднос с калькой.
Перед тем как разрезать края, образуйте 8 треугольников, сделав надрезы (+), потом (x).
Возьмите за концы треугольников и заверните так, чтобы посредине образовалась полость.
Маленькие кусочки теста также подготовьте таким же образом.
Повторите ту же процедуру надрезания.
Из оставшегося теста отделите кусок величиной с мандарин и разместите посредине теста в полость и завершите процесс оформления.
Оставшееся тесто также оформите таким же образом и дайте отдохнуть в теплом месте в течение 45-50 минут.
Смажьте яичным желтком.
По желанию посыпьте кунжутом или семенами мака.
Запекайте в заранее пригретом духовом шкафу при температуре в 170-180°C в течение 25-30 минут.

Наабай ачыткысы