Пончик

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Активные сухие дрожжи Yuva 100 г

4 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:

1 столовая ложка Сухих Активных Дрожжей "Yuva" (10 г)
4.5 стакана муки (500 г)
2.5 чайных стаканчика молока (250 г)
1 щепотка соли
1/2 чайных стаканчика сахарной пудры (50 г)
желтки 2-х яиц
1 пакет ванилина
4 столовые ложки маргарина (80 г)
Растительное масло для жарки
Для посыпки:
Рубленные орехи фундук
Кокосовая стружка
Рубленный миндаль
Шоколадный соус:
1/2 стакана шоколада (90 г)
1 столовая ложка молока (10 г)
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Активные дрожжи "Yuva" развести тёплым молоком.
В смесь добавить муку, соль, сахарную пудру, желток, размягченный маргарин и ванилин, замесить тесто до эластичного состояния
Тесто накрыть влажной тканью и оставить до тех пор, пока тесто не увеличится в объёме в 2 раза.
Раскатать тесто до 1 см толщиной, вырезать в форме колец с помощью ножа или стакана.
Обжарить с двух сторон в хорошо разогретом масле и выложить на поднос.
Растопить шоколад в миске, смешать с молоком.
Обмакнуть одну сторону обжаренных пончиков в горячем шоколаде.
Посыпать туже сторону пончика рубленными орехами фундук, миндалем или кокосовой стружкой

Наабай ачыткысы