Локма

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Быстрорастворимые сухие дрожжи Yuva 11 г

8 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
1 пакет Быстродействующих Сухих Дрожжей "Yuva" (11 г)
5 стаканов муки (550 г)
3 стакана воды (510 г)
2 шт. картофель
Сироп:
3 стакана сахара (525 г)
3 стакана воды (510 г)
Другое:
Подсолнечное масло (для жарки)
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Очистить картофель, потереть на тёрке.
Добавить воды и отварить до готовности.
Смешать дрожжи с остывшим картофелем и мукой.
Замесить тесто, мягкое как мочка уха.
Оставить тесто в тёплом месте, чтобы подошло (минимум полчаса).
Для приготовления сиропа растворить сахар в воде и довести до кипения. Охладить.
Наполнить до половины сковороду для жарки маслом, кусочки теста размером с орешек фундук обжарить в масле.
Обжаренные кусочки теста опустить в охлаждённый сироп и подержать в нём некоторое время, после чего блюдо можно подавать к столу.

Наабай ачыткысы