Погача

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Активные сухие дрожжи Yuva 100 г

6 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
1 столовая ложка Сухих Активных Дрожжей "Yuva" (10 г)
4.5 стакана муки (500 г)
2.5 чайных стаканчика молока (287 г)
1 чайная ложка соли (40 г)
2 столовые ложки сахару (40 г)
1 яйцо
4 столовые ложки сливочного масла (80 г)
Для начинки :
1 стакан творога (250 г)
Пол пучка зелени петрушки
Для посыпки:
1 целое яйцо и 1 яичный желток ( взбитые вместе)
*Результат будет лучше, если все ингредиенты будут комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА
Растворить в мололке сухие активные дрожжи "Yuva ".
Замесить тесто из муки, дрожжей, сахара, соли и взбитых яиц.
Порубить сливочное масло на кусочки и добавить в тесто.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не приобретёт гладкую блестящую поверхность.
Оставить на 20 минут под влажной тканью.
Разделить тесто на части весом 70 г каждая.
Сформировать шарик и раскатать с помощью скалки.
Смешать творог с порубленной зеленью петрушки.
Начинку поместить на центр раскатанного теста, соединить края теста так, чтобы получилась форма полумесяца и придавить край изделия.
Далее оставить изделия на 40 минут в комнатной температуре.
Смазать поверхность изделий взбитым яйцом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200° C.

Наабай ачыткысы