Açma

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Yuva instant kuru maya 11g

Tarifimiz 6 Kişiliktir
MALZEMELER
Hamur için:

4,5 su bardağı un (500 g)
1 kahve fincanı şeker (50 g)
1 tatlı kaşığı tuz (10 g)
Margarin (50 g)
1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
2 su bardağı su (38-40°C) (300 g)
Üzeri için:
1 adet çırpılmış yumurta
Çörek otu veya susam
Püf Noktası:
Oda ısısında yumuşamış margarin (50 g) (her açma arasına 1 tatlı kaşığı kadar konulabilir)
*Kullandığınız malzemelerin tümünün oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

YAPILIŞI
Geniş bir kapta hamur malzemelerinin tamamını homojen ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğurun.
Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayın.
Bezeleri 5 dk. dinlendirin.
Her bezenin üzerine elinizle bastırın, üzerine 1 tatlı kaşığı yumuşamış margarini yayarak hamuru inceltin.
Rulo şeklinde sarın, burarak simit şekli verin.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerini nemli bir bezle kapatarak oda ısısında (28-30°C) kabarana kadar (1 saat) bekletin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180-190°C’lik fırında 15-20 dk. pişirin.

Наабай ачыткысы