Brioche

Your Yuva helper for this recipe:

Tarifimiz 8 Kişiliktir
MALZEMELER
Hamur için:
1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya (10 g)
4 su bardağı un (440g)
1 tatlı kaşığı tuz (9 g)
1 kahve fincanı şeker (50 g)
Margarin (140g)
3 yumurta
1 kahve fincanı süt (60 ml)
*Kullandığınız malzemelerin tümünün oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

YAPILIŞI
Un, tuz, şeker, yağ ve yumurtaları bir kasede karıştırın.
Sütü mayayla çırpın ve karışımı kaseye dökün.
Hamuru içindeki tüm malzemeler iyice yedirilinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın ve oklavayla yoğurun.
Hamuru top şekline getirin, kaseye geri koyun ve bir bezle üzerini kapatın.
Hamuru ılık bir yerde 90 dakika dinlenmeye bırakın.
Top şeklindeki hamuru 3 eşit parçaya bölün ve üstü kapalı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
3 rulo haline getirin ve pişirme kağıdının üzerine yerleştirin, üstü kapalı 2 saat dinlenmeye bırakın.
Hamur toplarını önceden ısıtılmış 180°C'lik fırına koyun ve 30 dakika pişirin.