Cevizli Karamelli Tart

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image

• 1.5 su bardağı un 
• 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya                                       
• 0.5 çay bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker 
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta 
• 0.5 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Garnitür için :
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri                                               
• 1 su bardağı öğütülmüş ceviz 
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Karamel için :
• 100g krema
• 1.5 çay bardağı şeker 
• 1 paket vanilin
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için :
• 2.5 su bardağı ceviz                         

1- Mayayı ılık sütte çözün ve 10 dakika bekletin.
2- Un, çözdürülen maya, şeker, vanilin, yumurta sarısı ve tuzu yoğurun. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ parçalarını ekleyin. 3- Homojen, yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. 
4- Hamuru merdane ile açın. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin.
5- Garnitür için, yumurtaları ve pudra şekerini beyazlayıncaya kadar çırpın. Üzerine öğütülmüş cevizleri ve eritilip soğutulmuş tereyağnı ekleyin.
6- Garnitürü hamurun üzerine dökün. Önceden 200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğutun.
7- Karamel için, şekeri kısık ateşte karamelize olana kadar eritin. Üzerine krema, vanilin ve tereyağnı ilave edin.
8- Pişmiş tartın kenarına, cevizleri dairesel dizin, orta kısımlara ise serpiştirin. Üzerine karameli dairesel olarak dökün. Arzunuza göre pudra şekeri serpebilirsiniz.





Наабай ачыткысы