Kepekli-Cevizli Poğaça

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image

• 4 su bardağı un 
• 3 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
• 0.5 su bardağı su 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker                                                             
• 2 yemek kaşığı kepek
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 

Üzeri için:
• 1 adet yumurta

1- Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin. 
2- Un, çözdürülen maya, tuz, yumurta, şeker ve kepeği karıştırarak yoğurun. Hamurun arasına margarini koyarak tekrar yoğurun.      3- İri kıyılmış cevizi de ekleyerek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.
4- Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
5- Üzerini kapatarak oda sıcaklığında, 1.5 saat mayalandırın.
6- Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
7- Önceden 190-200 °C’de ısıtılmış fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.





Наабай ачыткысы