Üzümlü Roz

Your Yuva helper for this recipe:

Recipes popup image
Yuva instant kuru maya 11g

Tarifimiz 6 Kişiliktir
MALZEMELER
Hamur için:

2 su bardağı un (220 g)
1 çorba kaşığı toz şeker (20 g)
Margarin (125 g) (eritilmeden)
1 paket Yuva 11 g Instant Kuru Maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt (su) (115 g)
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
Krema için:
1 su bardağı süt (200 g)
1 çay bardağı toz şeker (100 g)
1/2 çay bardağı un (32 g)
1 yumurta
İç malzeme için:
Kuru üzüm
Kuru kayısı (küçük doğranacak)
Damla çikolata
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
*Kullandığınız malzemelerin tümünün oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

YAPILIŞI
Krema için gerekli malzemeleri muhallebiden daha koyu kıvamda olana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
Geniş bir kapta hamur malzemelerinin tamamını karıştırın, homojen, pürüzsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örterek, 15 dakika bekletin.
Hamuru oval açıp, üzerine kremayı sürün.
Üzüm, kayısı (çok küçük doğranacak) ve damla çikolata serpin, uzun kenarından rulo yaparak, 3 cm uzunluğunda dilimleyip tepsiye dik olarak yerleştirin.
Kabarması için oda ısısında 50-60 dakika bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 190- 200oC’lik fırında 15-20 dakika pişirin.

Наабай ачыткысы