Baget, adətən sadə yağsız xəmirdən hazırlanan fransız mənşəli uzun, nazik çörək növüdür. Uzunluğu və xırtıldayan qabığı ilə seçilir.
Baget çörəyi Fransanın ən ikonik yeməyidir. Fransız baget, bu gün bildiyimiz və istehlak etdiyimiz uzun çörək çubuğu olmaq üçün bir çox addımlardan keçdi.
18-ci əsrin əvvəllərində işlənmiş baget sözü “çubuq” və ya “dəyənək” deməkdir.
Baget üçün alternativ ad Fransız buxankası və Fransız çörəyidir.
“Fransa hökumətinin 1993-cü ildə Fransa çörək qanunu qəbul etdiyini bilirdinizmi? Bu qanun ənənəvi bagetlərin yalnız 4 inqrediyentdən hazırlandığını bildirir; un, duz, su və maya. Ölçüsü adətən 65 sm uzunluğunda olmalıdır, lakin 1 metrə qədər ola bilər.”
Qlobal Rekordlar
- Ən uzun baget 132,62 m (435 fut 1 düym) təşkil edir və Croce Rossa Italiana tərəfindən 16 iyun 2019-cu ildə İtaliyanın Komo şəhərində əldə edilmişdir.
Maya Xanımın digər #ÇörəyinMənşəyi məqalələrini buradan kəşf edin:
Referances:
https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/longest-baguette
https://frenchaffair.com.au/origin-baguette/
